土井善晴さんのピーマンの焼きそば

きょうの料理で放送されていた土井善晴さんのピーマンの焼きそば。

作ってみたら本当に美味しかった。

焼きそばと具材のピーマンと豚バラ肉は別々のフライパンで調理する。

焼きそばは両面しっかり焼き色をつける。

ピーマンは軽くつぶして細切りにして（種を取らない）

豚バラ肉、にんにくみじん切りを炒めるが、あまり触らずにじっくり焼き

塩少々で味付ける。

焼きそばに焼き色が付いたら軽く解してソースで味付け。

最後に焼きそばと具材を合わせる。

詳しい作り方は検索して下さい。

おまけ

昨日は孫が遊びに来た。

お昼ごはんはまごちゃんの大好きなビーフシチューだったが、

私が支度している間にお昼を食べない私達のために

おじいちゃんとおばあちゃんも一緒に食べられるようにと

おもちゃのお料理でテーブルセッティングしてくれてあった。

ピーマンの焼きそば

<麺と調味料>
｜蒸し中華麺・・・1玉
｜サラダ油・・・大さじ1
｜とんカツソース・・・大さじ1
｜ウスターソース・・・大さじ1
<具材>
｜豚バラ肉・・・100g→1cm幅に切る
｜ピーマン・・・150g→半分に切り種を取らず細切り
<調味料>
｜にんにく・・・1片→つぶして粗みじん切り
｜生姜・・・10g→つぶして粗みじん切り
｜サラダ油・・・大さじ1
｜塩・・・小さじ1/2
｜こしょう・・・適量