レンチンで蒸し鶏が美味しく出来ました

蒸し鶏を電子レンジで作ってみました。

もも肉の皮をフォークで数カ所穴をあけて、

肉の面全体に深さ1センチの切り込みを入れスジ切りする。

ジップロックに肉と調味料を入れて15分下味を付ける。

塩と生姜のすりおろしを各小さじ1/2

砂糖、片栗粉を各小さじ1

水大さじ2

酒大さじ1

電子レンジで600wで4分、

ラップをしたまま予熱で5分

しっとりした蒸し鶏が出来ました

大皿にお野菜、錦糸卵、エビと一緒に盛り付けました。

昨日は暑かったので冷やし中華の麺を茹でて具をのせて頂きました。

今年初めての枝豆も。