ジップロックで美味しいたくあん出来ました。

ネットにジップロックで出来るたくあん漬けが出ていたので漬けてみたら美味しく出来たので記しておきます。大根1本分の作り方が出ていましたが、私はその半分の量、ジップロックMサイズに入る量で作りました。

大根は縦に4つ割する

先ずは下漬け

水50mlに塩大さじ1をジップロックに入れて

大根の上下をひっくり返しながら

冷蔵庫で3日置く

下漬けが終わったら水洗いしてから水気をとり本漬け

調味料を入れたジップロックに水気を切った大根を入れ

冷蔵庫で上下をひっくり返しながら3〜4日で出来上がり

（砂糖30g、みりん大1、酢大1、白だし大1、酒小1）