シンプルなナムル

冬に出回るちぢみほうれん草。

肉厚で甘味が強い。

昨日は茹でてナムルにしました。

味付けはシンプルに塩、すりおろしにんにく、ごま油。

最後に炒りごま。

豆もやしとレンコンも同様に、パプリカはそのままスライス。

大皿にたっぷり盛り付けました。

それに味付けした牛肉と炒り卵を混ぜたら美味しいビビンバに。

韓国ドラマを観ているとお野菜たっぷりのビビンバが食べたくなります。