夏の無花果

皆さま、お早うございます。
本日もご訪問ありがとうございます。

スーパーで無花果を見かけたので買って来ました。
食わず嫌いが多い私。
無花果デビューしたのは去年です。
それからすっかり無花果ファンになりました。

秋の果物と思っていたら、
無花果って夏と秋に旬があるのですね。
以前作ったお料理が美味しかったので
また作りたいと思います。




そして夏の定番、揚げ浸しを作りました。
鮮やかな色が食欲をそそります。















先日、表参道へ行った時に
お気に入りのバルサミコ酢を買って来ました。
甘味の強いぶどうを原料に造られるマレッティ。
濃厚で奥の深い甘味と、とろりとした舌触りは
まるでフルーツのシロップのようです。
グリルした野菜料理、肉料理、魚料理の
ソースとしてかけるだけで最高の一皿に。