サンマの塩焼きはフライパンで

お魚屋さんに新サンマが並び始めました。
我が家も昨夜は、今年初のサンマの塩焼きを頂きました。
脂の乗ったサンマは美味しいですよね〜。
でも、グリルに飛び散る脂も半端ないです〜。




我が家のグリルはお手入れしやすく、とっても優秀。
サンマ以外のお魚はいつもグリルで焼きますが、
サンマをグリルで焼くのは、一度で懲りました。
それで、サンマを焼く専用のフライパンを買いました。
蓋を閉めて焼き、焼き終わったら、丸ごと洗えますから。